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电砂锅

电砂锅

2016-06-16 来源:兔狗家装
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电砂锅

电砂锅也就是一种电锅,但是功耗比电饭煲等电锅要小非常多,功率一般都是在300W以下。电砂锅采用了文火慢烧法炖粥和汤,能使食材和调料的味道、营养很好地发散到粥、汤里。本篇百科内容主要介绍电砂锅的品牌、电砂锅的使用步骤、电砂锅和普通砂锅的比较以及电砂锅的图片。

    1.天际TONZE(创立于1996年,广东省著名商标,广东省名牌产品,广东省高新技术企业,知名酸奶机品牌,广东天际电器有限公司)。
    2.美的(始于1981年,中国驰名商标,中国企业500强,大型日用消费类家电企业集团,广东美的生活电器制造有限公司)。
    3.苏泊尔SUPOR(中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司)。
    4.九阳Joyoung(中国驰名商标,专注于豆浆机领域并积极开拓厨房小家电研发生产和销售,山东济南九阳股份有限公司)。
    5.小熊(于2006年,国内创意小家电领域的领军企业之一,广东省民营科技企业,行业著名品牌,广东小熊电器有限公司)。
    6.益美YIMEI(广东著名商标,广东省高新技术企业,广东家电协会会员,紫砂/陶瓷电器炊具专业生产企业,潮州益美电器有限公司)。
    7.灿坤EUPA(创于1978年台湾,世界知名的产销合一跨国集团,十大电炖锅品牌,上市公司,厦门灿坤实业股份有限公司)。
    8.依立(始于1986年,领先企业,广东省著名商标,国内最大的自建紫砂内胆生产基地之一,佛山市简氏依立电器有限公司)。
    9.伟龙(不锈钢制品龙头企业之一,广东著名商标,广东高新技术企业,广东省民营科技企业,广东伟龙不锈钢实业有限公司)。
    10.三源SANYUAN(始于1979年,中国驰名商标,广东省著名商标,高新技术企业,极具市场竞争力品牌,广东三源生活电器有限公司)。

    1.要逐渐加温,不要骤然在大火上烧,以免胀裂。
    2.烧好食物后,砂锅离火时,用木片把锅架起来,使其均匀散热,缓慢冷却,以免缩裂。也可根据砂锅大小,做一个铁圈,当砂锅离火后,放在铁圈上,使其底部不直接触地,悬空自然降温,可使砂锅使用时间更长些。
    3.砂锅不要用来炒菜,一般使用砂锅来煲汤熬菜,因为炒菜的油温很高,当锅内的油被烧热时,骤然放进凉菜,锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水,然后才能移到炉火上,如果先烧锅后放水,也容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火。
    4.从火上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,切不要放在瓷砖或水泥地面上。
    5.不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。
    6.不要干烧,也不要在还很热的时候用水洗,这样容易坏裂。
    7.不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底,上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。
    8.熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤,同样,凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。

    1.电砂锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间,实现完全自动工作,这些都是普通锅具不具备的。比如早晨出门前,我们在电砂锅里放上排骨和调料,设定好烹饪时间和自动保温,晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。电砂锅具有耐酸耐碱的特性,而且热容量大,保温时间长,长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。电砂锅的汤会更加精,味道会更加浓,毕竟炖汤是电砂锅的主打,压力煲的时间快,但味道可能稍微淡,适合滚汤。
    2.普通砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。由于制作工艺与原料问题,普通砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧。针对普通砂锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性。
    3.电砂锅和普通砂锅都各有各的优点,但是相对来说电砂锅会比较好。

电砂锅的图片 电砂锅的图片 电砂锅的图片

电砂锅的图片 电砂锅的图片 电砂锅的图片

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